Galletas craqueladas de limón

WHAT'S SPECIAL
Cold, creamy, nutritious and delicious. Perfect smoothie to drink every morning for breakfast this summer.

Por si no sabían tengo un máster en galletitas y estas son las mejores del mundo entero. Bueno, en realidad no tengo un máster en nada, pero sí son las mejores galles del mundo. Con esta receta podrás hacer Galletas Craqueladas en tu casa de manera rápida y sencilla (explicado paso a paso).

A continuación encontrarás el paso a paso de esta deliciosa receta. Además, si eres tradicional puedes descargar la receta o imprimirla en papel con un simple click.

Galletas craqueladas de limón

Con esta receta podrás hacer Galletas Craqueladas en tu casa de manera RÁPIDA y SENCILLA (explicado paso a paso).
Raciones 20 unidades
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo de Frío 30 minutos
Tiempo total 57 minutos

Equipment

  • Balanza de cocina (opcional)
  • Bowl
  • Batidor de mano o Batidora eléctrica
  • Espatula
  • Papel film

Ingredientes

  • 210 gramos Harina 0000
  • 115 gramos Manteca pomada
  • 100 gramos Azúcar
  • 1 unidad Huevo
  • ½ cucharada Esencia de vainilla
  • ½ cucharadita Polvo de hornear
  • ½ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1 pizca Sal
  • 20 mililitros Jugo de limón
  • Ralladura de ½ limón
  • 60 gramos Azúcar glass

Elaboración paso a paso

  • En un bowl colocamos la manteca pomada y el azúcar. Luego batimos hasta integrar bien los dos ingredientes.
  • A la mezcla le agregamos la esencia de vainilla, el huevo, la ralladura y el jugo de limón. Nuevamente batimos hasta integrar todos los ingredientes.
  • Una vez que tenemos una mezcla homogenea, agregamos la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear.
  • Agregamos el harina el dos partes integrandola con una espatula.
  • Una vez integrada toda la harina, nos va a quedar una mezcla un tanto pegajosa. Llevamos el bowl a la nevera durante 30 minutos como mínimo.
  • Una vez que la mezcla esta fria, armamos bolitas con ayuda de una cuchara y luego las rebozamos en azucar glass.
  • Colocamos las bolitas separadas entre sí, en una placa de horno previamente enmantecada y enharinada. Cocinamos las galletas durante 12 minutos a unos 180º aproximadamente
  • Al retirar del horno, dejar reposar y pasar a una rejilla. Gracias a que descansan unos minutos, se les forma en la parte de abajo una costra increíblemente rica.

Notas

Recomendación: Al retirar del horno, dejar reposar y pasar a una rejilla. Gracias a que descansan unos minutos, se les forma en la parte de abajo una costra increíblemente rica.
Autor: Camu Cocina
Cost: 2€ aproximadamente
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Belga
Keyword: Craqueladas, Limón

¿Hiciste esta receta?

¡Hazme saber cómo te resultó! Deja tu comentario a continuación y etiqueta a @camucocina en Instagram con el hashtag #camucocina.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Puntuación




Cerrar
Camu Cocina © Copyright 2020. Todos los derechos reservados.
Cerrar