Receta de Brownie Red Velvet
Te presento el Brownie Red Velvet y te pido que me acompañes en su preparación, para que puedas lucirte con tu familia, tus hijos y tus amigos.
Equipment
- Balanza de cocina (opcional)
- Bowl
- Batidor de mano
- Colador
- Espatula
- Molde rectangular
Ingredientes
- 250 gramos de Harina
- 200 gramos de Azúcar
- 150 gramos de Mantequilla derretida
- 10 gramos de Cacao 100% puro
- 1 Huevo entero
- 1 Yema de huevo
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 cucharadita de Vinagre
- 1/2 cucharadita de Colorante rojo
- 60 u 80 gramos de Chocolate blanco picado
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno
- Enciende el horno a 180ºC mientras preparas el Brownie.
- Coloca en el bowl la mantequilla derretida, el huevo y la yema, el azúcar, la esencia de vainilla, el vinagre y comienza a mezclar. Una vez que todo esta integrado, tamiza el cacao en polvo y la harina sobre la mezcla.
- Una vez todo integrado, agrega el colorante y revuelve hasta que la mezcla se tiña de rojo por completo.
- Cuando ya tienes una mezcla homogénea con el color deseado, agrega el chocolate blanco picado y revuelve con la espátula hasta que quede bien integrado.
- Una vez que tienes todo mezclado, enmanteca un molde rectangular y agrega un poco de cacao en polvo para que no se pegue.
- Pon la mezcla en el molde y lo llevas al horno durante 25 minutos a 180º C
- La retiras del horno, dejas enfriar 20 minutos y ¡listo para disfrutar!
Notas
Recomendación: Esta receta combina a la perfección con un rico frosting de queso crema sobre el Brownie.