Pie de limón, muy fácil y delicioso

Si quieres preparar el mejor Pie de limón para quedar bien con tus invitados, sigue estos pasos y obtendrás el más fácil y delicioso. Es una receta realmente irresistible y perfecta para el postre. Si bien el sabor puede variar dependiendo el cítrico que utilices, en este caso vamos a hacerlo con limón ya que muchos me lo han pedido.
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Receta de Pie de Limon

Acompáñame, voy a mostrarte como hacer el mejor Pie del limón en pocos minutos.

Raciones 8 porciones

Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 40 minutos min

Equipment

• Balanza de cocina (opcional)
• Bowl
• Espatula
• Batidor de mano o Batidora eléctrica
• Papel manteca (opcional)
• Procesadora
• Molde de 18 cm.

Ingredientes

• 150 gramos de Galletas tipo maria
• 100 gramos de Mantequilla derretida
• 4 Yemas de huevo
• 80 mililitros de Jugo de limón
• 390 gramos  Leche condensada
• Rayadura de 1/2 limón

Elaboración paso a paso

Para la base

• Procesa las galletas maría y unelas con la mantequilla derretida dentro de un bowl.
• Coloca poco a poco la mezcla dentro de un molde de 18 centímetros y luego vas formando la base. Con ayuda de un vaso puedes ir empujando la mezcla hacia los lados para formar las paredes.
• Una vez que tienes la base con la forma deseada, la tienes que cocinar en un horno precalentado a 180° C durante 10 minutos.

Para la crema de limón

• Ponemos dentro de un bowl las 4 yemas de huevo, la leche condensada, el jugo de limón y la rayadura de limón. Luego mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
• El siguiente paso será echar poco a poco la mezcla sobre la base de galletas que cocinamos anteriormente.
• Una vez que tienes la mezcla sobre la base, metes la tarta en un horno precalentado a 180° C durante 20 minutos más.
• Al retirar el Pie de limón del horno, déjalo enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos y luego reservalo en la nevera (al menos una hora) hasta consumir.

Notas

Recomendación: Lo ideal es consumirlo bastante frío. Además, se puede cambiar el limón por lima.

Autor: Camu Cocina

Cost: €3 aproximadamente

Plato: Postre

Cocina: Cocina francesa

Keyword: Limón

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